Barnes & Noble Формула вкуса: Научное объяснение лучших рецептов в более чем 100 блюдах, Ник Шарма

Финалист премии Джеймса Бирда 2022 года и премии IACP 2021 года. Одно из лучших осенних кулинарных изданий 2020 года по версии The New York Times и многих других. Книга получила международное признание и является победителем Гильдии писателей Великобритании. Она заслуживает быть на полке рядом с "Соль, жир, кислота, тепло".

Глубокая и познавательная, эта книга станет ярким достижением в кулинарном искусстве.

Формат: твердая обложка, общее количество страниц - 352. ISBN: 9781452182698.