Barnes & Noble Ужин из пяти ингредиентов: более 100 быстрых и вкусных рецептов от America's Test Kitchen

Кулинары делятся своими любимыми блюдами на каждый вечер с минимальными усилиями и высокой отдачей, большинство из которых готовятся за час или меньше. Представьте, что вы открываете свою панель или холодильник и осознаете, что у вас уже есть все необходимые ингредиенты для множества быстрых и насыщенных блюд.

Эти рецепты меняют продукты, такие как курица-гриль, багет, хумус или киноа, в полноценные блюда, используя всего пять ингредиентов плюс соль, перец и жир, что требует минимального планирования.

Несмотря на небольшое количество ингредиентов, эти рецепты превосходят по вкусу и креативности. Мы используем простые техники, чтобы максимально раскрыть каждый компонент. Например, вы можете превратить курицу-гриль в сырный, плавящийся тарт с замороженным шпинатом, бри и готовой основой; сформировать мясные шарики с лимоном из куриного фарша и киноа с кисломолочным хумусом в качестве соуса; или поэкспериментировать с жареным тофу с обугленным брокколи, арахисовым соусом и хрустящими шалотами.

К каждому рецепту прилагается комментарий кулинара, который помогает понять процесс создания рецепта, предоставляя советы по использованию высокоэффективных ингредиентов, таких как паста красного карри или томаты в масле.