Barnes & Noble Кулинарная книга от Пола Голливуда: 30 рецептов хлеба и блюд с пошаговыми фотографиями, 224 страницы

Погрузитесь в мир выпечки с мастером хлебопечения и судьей конкурса The American Baking Competition, Полем Голливудом!

В его новой книге все посвящено хлебу - вы научитесь как его готовить, так и использовать в разнообразных блюдах. Пол делится рецептами различных видов хлеба, для каждого из которых есть отдельный рецепт основного блюда.

Книга состоит из шести глав, каждая из которых содержит по пять рецептов хлеба, а также рецепты блюд, которые можно приготовить из хлеба. Все рецепты Поля не только вкусные, но и легко осуществимые, с подробными пошаговыми фотографиями.

Попробуйте сделать базовый белый хлеб, который идеально подойдет для пикника; булочки с сыром стилтон и беконом, прекрасно дополняющие сельдерейный суп; пушистые крампеты, которые могут стать основой для яиц Бенедикт; шпинатные дотсы, отлично сочетающиеся с чечевичным масала; чиабатту, используемую итальянцами в салате пансанелла; основы для пиццы, из которых можно сделать домашнюю пиццу с инжиром, пармской ветчиной и горгондзолой; или хлеб с белым шоколадом и малиной, из которого получается лучший хлебный пудинг, который вы когда-либо пробовали.