Barnes & Noble Plenty: Яркие вегетарианские рецепты от Йотама Арнтоленги - более 120 рецептов для гурманов

Кулинарная книга, которая сделала Йотама Артоленги международной звездой кулинарии. В числе обязательных книг для любителей вегетарианской кухни более 120 разнообразных рецептов.

Это визуально впечатляющая коллекция с захватывающими вкусами и свежими комбинациями, которая станет основой для всех, кто ищет оригинальные идеи для овощных блюд.

Книга включает более 120 рецептов, организованных по ингредиентам, и является незаменимой как для мясоедов, так и для вегетарианцев.

Йотам Артоленги вдохновляется своим обучением в Cordon Bleu, средиземноморской культурой и страстью к качественным продуктам. Его подход к овощным блюдам оригинален и инновационен, основывается на свежести и сезонности.

Рецепты, которые вас порадуют, включают артишоки с манури и базиликовым маслом, тарт с карамелизированным чесноком, рагу из грибов с яйцом-пашот, салат из цукини и фундука, шакшуку, салат с брокколи и сладким кунжутом, соба с баклажаном и манго, салат с киноа и грилем, и многое другое.

Эта книга — необходимая находка для каждой домашней библиотеки, акцентирующая внимание на рецептах ресторанного уровня, которые может приготовить любой кулинар.