Barnes & Noble Справочник по лекарственным специям Барбары Браунелл Гроган: 240 страниц рецептов и полезной информации о 40 специях

Специи могут делать больше, чем просто придавать вкус еде! Этот вводный иллюстрированный справочник демонстрирует, как специи могут поддерживать оптимальное здоровье и лечить распространенные недуги, предлагая рецепты для исцеления.

Доступный и авторитетный, этот справочник является необходимым ресурсом для максимального использования специй для здоровья и благополучия. Он содержит практическую информацию о преимуществах специй, их истории как природных средств, создании смесей специй, советы по безопасности и распространенные способы применения.

Справочник в алфавитном порядке включает 40 специй, подчеркивающих их профилактический и целебный потенциал. Каждый раздел о 40 состояниях включает один или два рецепта с использованием специй, чтобы помочь вам выздороветь.

Что могут сделать лечебные специи для вас:
- Переменных болей в мышцах и суставах можно решить с помощью кайенского перца, имбиря и куркумы.
- Чеснок и лук могут облегчить сезонные аллергии.
- Пажитник помогает регулировать уровень сахара при диабете 2 типа.
- Красный перец может устранить последствия похмелья.
- Ягоды можжевельника могут помочь при инфекциях мочевыводящих путей.
- Сумах поможет при кожных заболеваниях, таких как экзема, псориаз, солнечные ожоги, акне и аллергические реакции.