Barnes & Noble Книга «Лунные пирожки и молочный хлеб» - 304 страницы с рецептами из китайских пекарен от Кристины Чо

Лунные пирожки и молочный хлеб — это умное и глубоко проработанное пособие по китайской выпечке от блогера Кристина Чо. Внутри вы найдете рецепты сладких и соленых булочек, паровых пирожков, уникальных печений, весёлых тортов, сыпучих пельменей, блюд на завтрак и напитков.

Особенностью книги являются рецепты паровых булочек с барбекю, ананасовых булочек с маслом, шелковистого молочного чая и шоколадных швейцарских рулетов — без этих вкусностей книга о китайской выпечке была бы неполной!

Автор делится секретами успешного приготовления деликатесов:

• Замешивание теста без стационарного миксера;
• Избежание падения паровых булочек;
• Ароматизация кремов и заварных сливок чаем;
• Приготовление теста для пельменей;
• Формирование пельменей как настоящая бабушка.

Это первая книга, полностью посвященная китайской выпечке и кафе, что делает её идеальной для всех домашних поваров, стремящихся разнообразить свои рецепты!