Barnes & Noble Библия Барбекю: более 500 потрясающих рецептов со всего мира от Стивена Рейчлена

Книга, посвященная нашей страсти к барбекю, в великолепном цветовом исполнении от мастера гриля Стивена Рейхлена.
Более 500 рецептов, празднующих жар и дым, открывают секреты приготовления на открытом огне с лучшими блюдами, вкуснейшими соусами и практическими советами и техниками.
Вы научитесь готовить идеальный Т-образный стейк и сочное куриное мясо из разных уголков мира – Ямайка, Сенегал, Бразилия, Индия, Таиланд, Уругвай.
В книге также представлены уникальные рецепты, такие как запеченные банановые сплиты.
Включает часто задаваемые вопросы, советы по решению проблем и подробные заметки о оборудовании, ингредиентах, маринадах и станциях для напитков во время приготовления.