• Двухступенчатый последовательный термометр с таймером (TST) – позволяет начать процесс сушки при высокой температуре, а затем автоматически снижать её, что ускоряет сушку и сохраняет ферменты и питательные вещества. • Цифровые элементы управления и дисплей – точное управление температурой и временем, удобно расположенные на передней панели. • Температурный диапазон 25-75°C – максимальная температура 75°C соответствует рекомендациям USDA для подготовки говяжьего джерки, что позволяет безопасно готовить его без предварительной термообработки. • Мощный центральный вентилятор – обеспечивает равномерную циркуляцию воздуха и быстрое высушивание. • Защита от перегрева и режим непрерывной работы – предотвращает разрушение ферментов, позволяя устанавливать максимальные температуры. Непрерывная работа позволяет сушить до 99 часов без перерыва.