Starwest Botanicals Органический порошок кайенского перца 90K H.U., 453,6 г (1 фунт), безвкусный, из Индии

Фармакологическое действие: Органический кайенский перец, полученный из растения Capsicum Annuum, широко используется в различных кухнях для добавления остроты в блюда. Мы предлагаем порошок с уровнем остроты от 35K H.U. до 90K H.U.

Профиль вкуса и применение: Порошок кайенского перца добавляет насыщенный вкус к разнообразным блюдам, создавая приятную остроту. Его вкус может варьироваться от умеренно горячего до весьма острого, в зависимости от выбранного уровня остроты. Это ключевой ингредиент в юго-западной американской, азиатской и мексиканской кухне, а также в креольских и каджунских рецептах.

Как определяется острота кайенского и чили перца? Острота кайенского и чили перца измеряется по шкале Сковилла, в единицах Сковилла (S.H.U. или H.U.), в зависимости от концентрации капсаицина. Чем больше капсаицина и капсаициноидов содержится в перце, тем острее он будет.

Рекомендации по употреблению: Рекомендуемая суточная порция: 1/8 ч.л. (170 мг).

Другие ингредиенты: Порошок кайенского перца.

Предостережения: Избыточная доза может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта или изжогу, а также усугубить гастроэзофагеальный рефлюкс. Приготовления с кайенским перцем могут раздражать слизистые оболочки и поврежденную кожу.