Urban Accents Набор для маринования и приправы для курицы Gourmet Gobbler, 361 г, без глютена, без ГМО

Комплектация набора:
Прочные пакеты для маринования без BPA (для индейки до 10,8 кг) и специальная смесь приправ.

Преимущества маринования:
Маринование — это секрет шеф-поваров для нежного мяса. Оно улучшает вкус и текстуру, не добавляя излишней соли, а также сохраняет влагу для сочного мяса при каждом приготовлении.

Ингредиенты маринада:
Морская соль, сахар, специи (белый, черный, зеленый и розовый перец, шалфей, розмарин, тимьян, лавровый лист), апельсиновая цедра.

Способы использования:
Смешайте смесь с 1 литром воды и доведите до кипения. Добавьте 3,8 литра холодной воды и дайте остыть. Положите индейку, залейте маринадом, закройте пакет и оставьте в холодильнике до 30-60 мин. на каждый кг. Подсушите индейку, полейте оливковым маслом и посыпьте смесью специй.

Рекомендации по запеканию:
Запекайте при 160°C, до тех пор пока температура внутри бедра не достигнет 74°C (примерно 35-45 мин. на каждый кг). Накройте фольгой в конце для подрумянивания.

Для жарки на гриле:
Используйте непрямой метод нагрева. Для жарки во фритюре убедитесь, что индейка полностью сухая.