The Tao of Tea Экологически чистый императорский белый чай из Фуцзяни, свежесобранный, 60 чашек

Императорский белый чай — это успокаивающий белый чай из провинции Фуцзянь. Он изготавливается из только что появившихся "почек" чайного растения, которые имеют серебристые волоски, придающие настою медовую текстуру.

Провинция Фуцзянь расположена на юго-восточном побережье Китая. Ее субтропический морской климат особенно способствует выращиванию чая и насчитывает 1600-летнюю историю. Лучшие молодые листья Императорского белого чая собирают ранней весной. При правильном хранении (в герметичной упаковке в темном и сухом месте) чай сохраняет свой вкус со временем.

Настой отличается легким желтым цветом, растительным вкусом и ароматом сосны. Рекомендуется заваривать две чайные ложки листьев в 240 мл чистой родниковой или фильтрованной воды при температуре 80°C в течение четырех минут, что дает как минимум два заваривания.