Frontier Co-op Ксантановая камедь, 454 г, натуральный загуститель и стабилизатор, идеально подходит для выпечки без глютена и приготовления соусов

Ксантановая камедь - это высококачественный пищевой загуститель и стабилизатор, используемый как в профессиональных, так и в домашних кухнях. Этот мелкий порошок светло-кремового цвета получается в результате ферментации натуральных сахаров и широко признан за свою способность улучшать консистенцию, структуру и устойчивость к хранению в различных кулинарных применениях.

В выпечке без глютена ксантановая камедь является незаменимым ингредиентом. Она имитирует связывающие свойства глютена, помогая тесту и замесам удерживаться вместе, придавая улучшенную текстуру и объем хлебам, кексам и печенью.

Кроме того, она очень эффективна в жидких блюдах - часто используется в салатных заправках, соусах, молочных продуктах и подливках для поддержания однородной консистенции и предотвращения отделения.

Продукт сертифицирован кошерным, не облучен, не содержит ЭТО, и изготовлен без искусственных ингредиентов. В одном килограмме содержится примерно 1 чашка порошка, что предлагает щедрое количество для повторного использования в разработке рецептов, производстве продуктов питания или повседневной домашней кулинарии.

Держите ксантановую камедь на вашей кухне или в лаборатории как надежное решение для загущения, стабилизации и улучшения ваших кулинарных творений.