Miyabi Кухонный нож Miyabi Evolution: сталь FC61, точка 15 градусов, эргономичная ручка

Нож поварской Miyabi Evolution изготовлен в столице самурайских мечей Сэки, Япония, объединяя японское мастерство и немецкую инженерную точность.

Лезвия с зеркальной полировкой и закаленное льдом. Они отличаются высокой прочностью и стойкостью к коррозии.

Изготовленные из революционной стали FC61, эти ножи обеспечивают легендарную остроту японских ножей.

Эргономичная ручка с тройным заклепочным креплением обеспечивает комфорт и поддержку для утомляемой резки, подходя как для западной, так и для азиатской техники нарезки.

Каждый нож создается вручную с вниманием к детали и проходит более 100 этапов производства за 42 дня.

Твердость 57 по шкале Роквелла обеспечивает отличную удерживаемость края.

Оптимальный угол заточки 15 градусов с обеих сторон для идеальной остроты и долговечности.