Miyabi Нож Miyabi Evolution для приготовления, 13 см, сталь FC61, эргономичная трехзаклепочная рукоятка

Ножи Miyabi Evolution, созданные в столице японского мечевого производства Сэки, сочетают японское мастерство и немецкую инженерную точность.

Лезвия, полированные до зеркального блеска, закалены льдом и отличаются высокой прочностью и стойкостью к коррозии.

Изготовленные из революционной тонкоуглеродной стали FC61, они предлагают выдающуюся остроту, известную японским ножам.

Эргономичная рукоятка с тремя заклепками способствует беспроблемной резке и поддерживает как западный, так и восточный стиль нарезки.

Каждый нож становится результатом более 100 шагов и 42 дней кропотливой работы мастеров.

• Лезвие из стали без пятен, закаленное льдом, сохраняет остроту долго и является устойчивым к повреждениям.
• Твердость 57 по шкале Роквелла гарантирует отличное удержание кромки.
• Угол заточки 15 градусов с каждой стороны обеспечит идеальный контроль над резкой.