Miyabi Нож шеф-повара Miyabi Artisan из метода ручной обработки стали SG2 с эргономичной рукояткой из древесины кокоболо, с углом заточки 15 градусов

Нож шеф-повара Miyabi Artisan сочетает в себе японское мастерство и современные технологии.
Изготовленный из стали SG2, нож имеет уникальную структуру с эффектом цуцимэ, что не позволяет пище прилипать.
Каждый нож оснащен рукояткой из специального дерева кокоболо, которая гармонирует с красотой лезвия.
Эффектная D-образная рукоятка удобно ложится в руку, обеспечивая комфорт при нарезке.
Технические характеристики:
- Лезвие закалено в морозильной камере для долговечности и остроты
- Угол заточки 15 градусов с обеих сторон
- Твердость по Роквеллу 57 для отличной сохранности заточки.