Miyabi Японский нож для нарезки Miyabi Koh, 24 см, сталь FC61, заточка 15°, эргономичная рукоятка

Каждый изысканный нож Miyabi Koh изготовлен в Сэки, Япония, где мастера объединяют богатую японскую традицию с немецким мастерством и современными сталями.

Этот нож изготовлен из передовой стали FC61 с твердостью 61 по шкале Роквелла, обеспечивающей выдающуюся коррозионную стойкость и устойчивость к сколам.

Благодаря инновационному процессу закалки льдом, лезвия FRIODURx2 обеспечивают удивительную прочность, остроту и производительность реза.

Финишные лезвия с настоящим края катаны отдают дань уважения самурайским мечам, созданным в Сэки столетия назад.

Элегантная вогнутая рукоятка в форме восьмиугольника, украшенная серебряной мозаикой, обеспечивает идеальную эргономику и удобство в использовании для различных техник нарезки.

Профессионально заточенное лезвие и лазерно контролируемый край гарантируют идеальный угол реза для остроты и долговечности.