Miyabi Нож для нарезки Miyabi Kaizen 24 см из суперстали VG10, дамасская сталь, эргономичная ручка из черного микартового волокна

Нож для нарезки Miyabi Kaizen сочетает в себе передовые технологии закалки и традиционное японское мастерство.
Преимущества:
- Ядро из суперстали VG10, защищенное 64-слойным дамасским узором.
- Лезвие Cryodur отличается исключительной остротой и долговечностью благодаря инновационной обработке льдом.
- Ручная заточка по методу Honbazuke обеспечивает прецизионную нарезку.
- Сбалансированная ручкаD-образной формы из черного микартового волокна с текстурой дерева не скользит в руке и защищает от влаги.
- Высокая прочность лезвия (57 по шкале Роквелла) и угол заточки 15 градусов с каждой стороны.
- Нож холоднокованный и сохраняет остроту дольше.
Ручная мойка рекомендована.