Miyabi Нож для нарезки Miyabi Artisan, 14 см, сталь SG2 с отделкой Tsuchime, эргономичная рукоятка из красного кокоболо

Miyabi объединяет японское мастерство с серией Artisan. Эти ножи стали символом гармонии традиций и современных технологий.

Нож оснащен мощным сердечником из микрокарбидной порошковой стали SG2 с уникальной отделкой Tsuchime, предотвращающей прилипание продуктов.

Каждый нож имеет заточенное вручную лезвие с истинно катанным краем, что является данью самурайским мечам, изготовленным в Секи столетия назад.

Рукоятка из специального красного кокоболо оформлена с элегантными деталями: латунными и красными проставками, мозаичным штифтом и аккуратной стальной заглушкой.

Привлекательная D-образная рукоятка удобно ложится в руку, обеспечивая комфорт при нарезке. Нож ручной работы из Секи, Япония.

Нож изготовлен в Германии. Нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода, не подверженная пятнам, обрабатывается с использованием технологии SIGMAFORGE – цельнокованное строение из единого куска стали.

Лезвие, закаленное в льду, обеспечивает первоначально острое лезвие, сохраняет его острым дольше и отличается высокой прочностью.

Точная заточка лезвия и лазерная регулировка края гарантируют идеальный угол реза для остроты и долговечности. Эргономичная рукоятка с тремя заклепками надежно соединяется с полным хвостовиком.

Твердость по Роквеллу 57 гарантирует отличное сохранение остроты. Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.

Рекомендуется ручная стирка.