Miyabi Нож Накири Miyabi Evolution, 16.5 см, сталь FC61, эргономичная рукоятка, идеальная заточка

Изготовленный в Японии, в столице производства самурайских мечей, нож Накири серии Evolution сочетает в себе японское мастерство и немецкую инженерную точность.

Острие ножа имеет зеркалообразную полировку, а закаленная сталь обеспечивает выдающуюся прочность и устойчивость к коррозии.

Изготовленный из инновационной стали FC61, этот нож обеспечивает традиционную остроту японских ножей.

Эргономичная ручка с тремя заклепками способствует удобной работе и поддерживает как европейскую, так и восточную технику нарезки.

Ножи этой серии создаются с тщательным вниманием к деталям и требуют более 100 шагов и 42 дня для производства.

• Сталь с высоким содержанием углерода, устойчивая к пятнам.
• Заточка с лазерным контролем обеспечивает оптимальный угол резания.
• Твердость 57 по шкале Роквелла обеспечивает отличное удержание остроты.
• Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.
• Ручная стирка рекомендуется.