Miyabi Miyabi Kaizen набор ножей в блоке, 7 предметов, суперсталь VG10, ручка из черного микарата

Miyabi стремится к совершенству с Kaizen - японским понятием улучшения и изменений к лучшему. Этот набор ножей сочетает передовые технологии закалки и искусство традиционного японского мастерства.

Ядро из суперстали VG10 защищено великолепным 64-слойным дамасским узором. Лезвия CRYODUR обеспечивают выдающуюся остроту и долговечность благодаря инновационной обработке замораживанием. Мастера вручную заточивают лезвия по историческому методу Honbazuke.

Такое внимание к деталям переводится в прецизионное резание для пользователей Miyabi Kaizen. Лезвие уравновешено изысканной D-образной ручкой из черного льняного Микаарта, которая обладает текстурой, напоминающей древесину. Удобная ручка не выскальзывает из рук и защищает от влаги.

Произведено в Германии. Уникальная формула углеродной сталь без пятен. Нож SIGMAFORGE изготовлен из цельной куски стали. Лезвие FRIODUR, закаленное в ледяном режиме, сохраняет остроту дольше и обладает высокой устойчивостью.

Точное затачивание лезвия и лазерный контроль кромки обеспечивают идеальный угол резания для остроты и долговечности. Эргономичная ручка из полимера с тремя заклепками надежно соединена с полным хвостовиком.

57 единиц по шкале Роквелла = отличная сохранность кромки. Угол заточки 15 градусов с каждой стороны.