Miyabi Японский нож Кирицукэ 24 см из премиальной стали SG2 с отделкой Tsuchime, эргономичная рукоятка из кокоболо

MIYABI отмечает японское мастерство с помощью Artisan. Эти ножи, использующие традиционные методы и инновационные техники, объединяют прошлое и настоящее в выдающейся коллекции ножей.

Ядро из стали SG2 с микрокарбидным порошком покрыто эффектом Tsuchime, который помогает предотвратить прилипание пищи.

Каждый нож обладает вручную заточенным лезвием с истинным лезвием катаны, дань самурайским мечам, созданным в Сэки много веков назад.

Изготовленные из специального pakkawood кокоболо, рукоятки отражают красоту лезвия. Изящные детали включают латунные и красные прокладки, мозаичный штифт и капсулу из нержавеющей стали.

Удобная D-образная рукоятка разработана для комфортного удержания во время резки. Ножи ручной работы из Сэки, Япония.

Особенности:
- Изготовлено в Германии.
- Специальная формула высокоуглеродной стали NO STAIN.
- Нож SIGMAFORGE кован из единого куска твердой стали.
- Лезвие FRIODUR с закалкой льдом сохраняет остроту дольше.
- Точность заточки и лазерный контроль угла обеспечивают идеальное лезвие для остроты и долговечности.
- Эргономичная рукоятка из полимера с тремя заклепками идеально соединена с полным хвостовиком.
- Твердость 57 по Роквеллу для отличной устойчивости остроты.
- Угол лезвия 15 градусов с каждой стороны.
- Ручная стирка.