Miyabi Кухонный японский нож Koh с лезвием из стали FC61, твердостью 61 HRC, и эргономичной рукоятью из дерева Паккавуд

Этот традиционный японский нож создан для тех, кто предпочитает ножи с широким лезвием. С тонким лезвием и бескомпромиссной твёрдостью стали, он идеально подходит для точных нарезок.

Изготовленный вручную мастерами в Секи, японские ножи Koh сочетают в себе вековые традиции, опыт немецкой техники и передовые технологии. Уникальная сталь FC61 обеспечивает исключительную стойкость к коррозии и сколам, сохраняя отменную остроту лезвия.

С помощью инновационного процесса закалки лезвие Friodurx2® обладаетRemarkable прочностью, остротой и превосходными характеристиками реза. Элегантная восьмигранная ручка из Pakkawood не только удобна, но и придаёт стилю ножа изысканный вид.

Каждый нож имеет вручную заточенное лезвие с истинным ката́на краем, дань уважения самурайским мечам, созданным в Секи много веков назад.

• Изготовлен из революционной стали FC61, твердость 61 HRC
• Лезвие Friodurx2 с закалкой для исключительной прочности и стойкости к коррозии
• Ручная заточка по трёхступенчатой методике Honbazuke с остротой скальпеля
• Тонкий японский профиль лезвия с углом заточки 9.5-12°
• Зеркально отполированное лезвие с японскими дизайнерскими элементами
• Эргономичная восьмиугольная ручка Pakkawood удобно ложится в руку
• Только ручная стирка. Размеры: 38.1 см x 1.9 см x 5.3 см