MIYABI Kaizen 9.5" Slicing Knife

Мияби. Красота резкости. Изящество, элегантность и изысканность - это характеристики, воплощенные во всей японской культуре, которая теперь является синонимом бренда Miyabi. Новое поколение ножей Miyabi, Япония, сочетает в себе передовую технологию закалки с искусством традиционного мастерства.

• Ножи Miyabi, совместно разработанные ZWILLING JA HENCKELS и шеф-поваром Рокусабуро Мичиба, воплощают традиции и мастерство японских мастеров мечей с передовым опытом немецкой инженерии.
• Аутентичный японский дизайн лезвий, необычайная острота и удобство замысловатой D-образной рукоятки - коллекция Miyabi предлагает великолепные стили, которые очаруют с первого взгляда.
• Miyabi продолжает стремиться к совершенству с введением Miyabi Kaizen - японского слова «улучшение» или «изменение к лучшему».
• Упругая сердцевина из суперстали VG10 CMV60 защищена потрясающим 64-слойным цветочным узором из дамасской стали.
• Лезвие Cryodur проходит четырехступенчатый процесс закалки, который максимально улучшает свойства стали.
• Традиционная трехступенчатая отточенная вручную кромка хонбадзуке
• Ручка из льняной микарты черного цвета - мозаичная булавка, две красные прокладки, торцевая крышка с логотипом
• Изготовлено вручную в Секи, Япония.
• Нержавеющая сталь
• Можно стирать в машине
• Импортные