MIYABI Нож Nakiri Kaizen II 16.5 см из стали FC61 с 48 слоями дамасской отделки

Kaizen II - это шаг к совершенству, сочетая традиционное японское мастерство с современным дизайном. Этот нож ручной работы, созданный в Сэке, Япония, предлагает великолепное сочетание красоты и функциональности.

• Ядро ножа, изготовленное из устойчивой стали FC61, защищено 48 слоями нержавеющей стали.
• Уникальный дамасский узор лезвия изящно подчеркнут кислотным травлением.
• Двойная фридур закалка обеспечивает повышенную коррозионную стойкость и невероятную долговечность.
• Лезвие отточено вручную с использованием исторического метода Honbazuke, что обеспечивает исключительную остроту на уровне 9.5 до 12 градусов.
• Эргономичная ручка из черного паккавута с характерной D-образной формой обеспечивает уверенный и комфортный захват.
• Масштабная закалка и распределение карбидов создают режущую кромку с твёрдостью 61 по шкале Роквелла.
• Лезвие имеет тонкий японский профиль и отличается особой изяществом.
• Логотип на конце ручки подчеркивает уникальность этого произведения искусства.
• Изготавливается из нержавеющей стали и подходит для машинной стирки.