Miyabi Нож Накири Kaizen II, 16,5 см, сталь FC61, 48 слоев дамасской стали, ручка из черного паккавуда, высокая острота

Нож Накири Kaizen II 16,5 см - это сочетание традиционного японского мастерства и современных технологий.

Ядро ножа изготовлено из устойчивой стали FC61 и защищено 48 слоями нержавеющей стали, что делает его как красивым, так и функциональным.

Уникальный узор дамасской стали на лезвии стал темнее благодаря кислотному травлению, а двойное морозное закаливание обеспечивает стойкость к коррозии и превосходную долговечность.

Мастера ручной заточки используют четырехступенчатый метод Honbazuke, что превращает нож в произведение искусства с идеальной точностью реза.

Лезвие сбалансировано за счет значительной ручки D-образной формы из черного паккавуда, которая обеспечивает комфортный захват и легкость при резке.

Высокое качество стали гарантирует остроту с твердостью 61 по шкале Роквелла и заточку в диапазоне 9,5 до 12 градусов.

Стильная и прочная ручка с улучшенной толстой и округлой дополнительной частью рукоятки обеспечивает еще больший комфорт и баланс.