Ощутите великолепие остроты с серией Evolution. Лезвия, отлично отполированные до зеркального блеска, отличаются высокой прочностью и стойкостью к коррозии. Изготовленный из революционной стали FC61, этот нож предоставляет ту самую остроту, которая известна японским ножам. Основные характеристики:
Изготовлен из революционной стали FC61
Лезвие с ледяной закалкой FRIODURx2 обеспечивает исключительную прочность и стойкость остроты
Лезвие заточено как скальпель
Аутентичный тонкий японский профиль лезвия
Эргономичная ручка POM с тройными заклепками удобно лежит в руке
Сглаженная спина и пятка способствуют безустанной резке
Сочетание германской инженерии и японского мастерства на протяжении многих лет