Miyabi Поварской нож Koh длиной 15 см из нержавеющей стали FC61, с остротой, как скальпель, и эргономичной ручкой из Pakkawood.

Элегантный шеф-нож Koh, изготовленный в Секи, Япония, сочетает в себе богатую японскую традицию и высококачественную немецкую инженерию.

Изготовлен из революционной нержавеющей стали FC61 с твердостью 61 по шкале Роквелла, этот нож обеспечивает исключительную защиту от коррозии и сколов.

Благодаря усовершенствованному процессу закалки FRIODURx2, лезвие отличается выдающейся прочностью, сохранением остроты и стойкостью к коррозии.

Ручная заточка Honbazuke придаёт лезвию скальпельную остроту, а подлинный японский профиль лезвия с углом заточки 9.5-12 градусов обеспечивает отличные результаты резки.

Зеркально отполированное лезвие с японскими дизайнерскими деталями, такими как пескоструйной кромкой и оттиском логотипа, привлекает внимание.

Эргономичная восьмигранная рукоятка из Pakkawood, украшенная серебряной мозаичной булавкой, удобно лежит в руке и подходит как для западного рубления, так и для восточной техники реза.

Закругленная спинка и выступ обеспечивают комфорт во время работы. Все ножи изготовлены вручную в Секи, Япония.

Рекомендуется ручная стирка.