Miyabi Шеф-нож Koh, 15 см, сталь FC61, 61 HRC, эргономичная ручка из паккавуд, японское ремесло

Каждый элегантный нож Koh изготовлен в Секи, Япония. Мастера объединяют богатую японскую традицию с немецкой инженерией и современными сталями.

Нержавеющая сталь FC61 с твердостью 61 по шкале Роквелла обеспечивает непревзойденную защиту от коррозии и сколов. Благодаря этому долговечному материалу, лезвия долго сохраняют свою остроту.

Благодаря инновационной технологии замораживания, лезвия FRIODURx2 обеспечивают исключительную прочность и производительность резания.

Тонкое лезвие с углом заточки 9.5-12 градусов и ручная заточка Honbazuke придают ему остроту скальпеля.

Зеркально-polished лезвие украшено деталями японского дизайна, такими как пескоструйная кромка и тисненый логотип.

Эргономичная деревянная ручка Pakkawood удобно лежит в руке и подходит как для европейского, так и для азиатского реза.

Закругленная спина и пятка обеспечивают безупречное резание без усталости.

Изготавливается вручную в Секи, Япония.

Мыть вручную.