MIYABI Нож поварской Koh 5,5 дюйма из стали FC61 с эргономичной рукояткой из пака

Каждый элегантный нож Koh изготовлен в городе Сэки, Япония. Здесь мастера MIYABI объединяют богатые японские традиции с немецкой инженерией и современными сталями, создавая идеальные кухонные ножи.

Ножи изготовлены из инновационной стали FC61 с твердостью 61 по шкале Роквелла, что обеспечивает отличную защиту от коррозии и сколов. Эта высококачественная сталь гарантирует сохранение остроты на протяжении долгого времени.

Благодаря инновационному процессу закаливания в ледяной воде, лезвия FRIODURx2 обладают выдающейся прочностью, долговечностью и режущими качествами.

Изящные лезвия имеют настоящую ката́нную остроту, что является данью уважения самурайским мечам, изготовленным в Сэки много веков назад, и украшены тиснением логотипа MIYABI.

Стильно оформленная рукоятка в форме восьмиугольника, украшенная серебряной мозаикой, не только привлекает внимание, но и комфортно лежит в руке. Благодаря конструкции из Pakkawood нож подходит как для западных, так и для восточных методов резки, обеспечивая эргономичное совершенство при каждом движении.

• Ручная работа в Сэки, Япония
• Немецкая инженерия в сочетании с японским мастерством
• Сталь FC61, твердость 61 по Роквеллу
• Закаленное лезвие FRIODURx2, стойкое к коррозии и потере остроты
• Острие, подобное скальпелю, благодаря ручной заточке Honbazuke
• Тонкий японский профиль лезвия, угол острия 9,5-12 градусов
• Зеркальная полировка с японо-ориентированным дизайном: пескоструйная ката́нная острота и тисненный логотип MIYABI
• Эргономичная рукоятка из Pakkawood, удобно лежит в руке
• Закругленная спинка и пятка для легкости резки
• Рекомендуется ручная стирка