MIYABI Нож Сантоку Koh 14 см, сталь FC61, твердость 61, эргономичная рукоятка

Каждый элегантный нож Koh, созданный в Секи, Япония, сочетает в себе богатую японскую традицию и германскую инженерную точность. Ножи изготавливаются из передовой стали FC61 с твердостью 61 по шкале Роквелла, обеспечивающей высокую коррозионную стойкость и защиту от сколов.

Благодаря инновационному процессу, лезвия FRIODURx2, подвергнутые ледяному закаливанию, отличаются выдающейся долговечностью и способностью сохранять заточку. Ручная доводка Honbazuke обеспечивает лезвию остроту, сравнимую с скальпелем.

Тонкий японский профиль лезвия с углом заточки 9,5-12 градусов и отражающая полировка делают его визуально привлекательным, а также напоминают о самурайских мечах, созданных в Секи много веков назад. Эстетически оформленная серебристая мозаичная вставка придает рукоятке из пакквуда стильный вид.

Эргономичная рукоятка удобно размещается в руке и поддерживает как западные, так и восточные техники резки. А закругленная спинка и пятка ножа позволят резать без утомления.

Ножи Koh изготовлены вручную в Секи, Япония. Рекомендуется мыть вручную, но они также подходят для посудомоечной машины.