Miyabi Нож поварской Kaizen II 15 см из стали FC61, 48 слоев, с ручкой из черного дерева пакка

Kaizen II – это шаг ближе к совершенству с японским значением 'улучшение'. Коллекция сочетает традиционное японское мастерство с передовой технологией закалки и современным дизайном. Ножи ручной работы из Сэки, Япония.

• Ядро из прочной суперстали FC61 защищено 48 слоями нержавеющей стали, отличаются красотой и функциональностью
• Прекрасный цветочный дамасский узор на лезвии становится темнее благодаря кислотному травлению
• Двойная закалка friodur обеспечивает стойкость к коррозии и невероятную долговечность
• Мастера вручную затачивают лезвия по историческому методу Honbazuke в четыре этапа
• Тщательное внимание к деталям создает произведение искусства для точного нарезания
• Лезвие сбалансировано с помощью массивной D-образной ручки из черного паккаWood
• Удобная D-образная ручка обеспечивает комфортный захват для легкой нарезки
• Эта выразительная ручка полностью соответствует качеству лезвия
• Современное ядро из стали FC61 с тонким распределением карбида защищено 48 слоями дамасской стали
• Тонкое распределение карбида создает сверхострое и прочное лезвие с твердостью 61 по шкале Роквелла
• Лезвие заточено вручную до исключительной остроты 9.5-12 градусов
• Аутентичный тонкий японский профиль лезвия
• Ручка из черного паккаWood с декоративной мозаичной заклепкой
• Край с логотипом
• Элегантная и прочная ручка с толстой округлой пяткой для повышенного комфорта и баланса
• Нержавеющая сталь
• Можно мыть в машине