Miyabi Шеф-нож Kaizen 15 см из стали VG10, 64 слоя дамаска, твердость 60 HRC

Откройте для себя элегантность и мастерство японского производства с этим сверхострым утилитарным ножом.

Лезвие выполнено из стали VG10 и окружено 64 слоями дамаска, обеспечивая исключительную прочность и твердость.

Специальный процесс кристаллизации придаёт лезвию твердость 60 по шкале Роквелла, гарантируя выдающуюся долговечность, высокую коррозионную стойкость и гибкость.

Традиционный угол лезвия составляет от 9,5º до 12º, что делает его идеальным для нарезки, очистки и срезания.

Эргономичная ручка из микарты имеет уникальный узор и красные вставки, а также металлический наконечник.