Miyabi Нож Koh 24 см для нарезки из нержавеющей стали FC61, японская ковка, эргономичная ручка из дерева Пакка

Каждый элегантный нож Koh изготовлен в Секи, Япония. Мастера Seki объединяют богатую японскую традицию с выдающейся немецкой инженерией и современными сталями для создания этих идеальных кухонных ножей.

Нож изготовлен из высококачественной стали FC61 с твердостью 61 по шкале Роквелла, что обеспечивает непревзойденную стойкость к коррозии и сколам.

Благодаря инновационному методу холодной обработки, лезвия FRIODURx2 предлагают замечательную долговечность, удержание остроты и отличные режущие качества.

Эти завораживающие лезвия имеют истинный край катаны, отдающий дань самурайским мечам, сделанным в Секи много веков назад, и украшены тиснением.

Эргономичная восьмигранная ручка из Паккадона, стильно украшенная мозаичным шплинтом, удобно лежит в руке. Она подходит как для западного нарезания, так и для азиатского реза – наслаждайтесь идеальной эргономикой с каждым движением.

Лезвие ручной заточки Honbazuke обладает остротой, сравнимой с хирургическим скальпелем, а его профиль обеспечивает угол наклона от 9,5 до 12 градусов.

Зеркально отполированное лезвие с японскими элементами дизайна: пескоструйный край катаны и тисненный логотип выделяют этот нож среди остальных.