Miyabi Накири нож Koh 16,5 см с лезвием из стали FC61, твердостью 61 HRC, и эргономичной ручкой из паккавуда

Элегантный нож Накири Koh длиной 16,5 см, изготовленный в Сэки, Япония, сочетает японские традиции и немецкую инженерную экспертизу.

Современная сталь FC61 с твердостью 61 по роквеллу обеспечивает удивительную защиту от коррозии и сколов.

Благодаря инновационному процессу ледяной закалки, лезвия FRIODURx2 отличаются великолепной прочностью и удержанием остроты.

Ручное заточенное лезвие Honbazuke имеет остроту, сравнимую с скальпелем, делая процесс нарезки легким и приятным.

Тонкий японский профиль лезвия с углом заточки 9,5-12 градусов и сатинированная поверхность придають ножу уникальный стиль.

Эргономичная ручка из паккавуда, украшенная мозаичным гвоздем, удобно лежит в руке, поддерживая как западную, так и восточную технику нарезки.

Закругленная спинка и пятка обеспечивают комфорт при длительном использовании.