Твердость 60 по Роквеллу благодаря специальному процессу закалки CRYODUR, что обеспечивает отличную долговечность, высокую коррозионную стойкость и гибкость
Традиционный угол лезвия японского ножа от 9.5º до 12º
Эргономичная рукоятка D-образной формы из микарты с мозаичным акцентом и красными прокладками