Miyabi Шеф-нож Kaizen II, 20 см, сталь FC61, 48 слоев дамаска, ручка из паккавуда

Kaizen II - это шаг ближе к совершенству, что в японском языке означает "улучшение" или "изменение к лучшему". Коллекция Kaizen II сочетает в себе традиционное японское мастерство, высококачественные технологии закалки и современный дизайн с эстетическим акцентом. Изготовлено вручную в Сэки, Япония.

• Ядро из прочной стали FC61, защищенное 48 слоями нержавеющей стали, делает ножи Kaizen II не только красивыми, но и функциональными.
• Уникальный цветочный дамасский узор на лезвии глубокий и выразительный благодаря кислотному окунанию.
• Двойная закалка friodur обеспечивает отличную устойчивость к коррозии и невероятную долговечность.
• Мастера вручную заточивают лезвия по четырехступенчатому методу Honbazuke, что обеспечивает высокую точность реза.
• Каждое лезвие является произведением искусства благодаря вниманию к деталям.
• Лезвие сбалансировано значительной ручкой в форме буквы D из черного паккалавуда.
• Классическая форма ручки обеспечивает комфортный захват и легкость в работе.
• Материал ручки соответствует высокому качеству лезвия.
• Сталь FC61 с тонким распределением карбидов, защищена 48 слоями дамасской стали.
• Тонкое распределение карбидов создает острое и долговечное лезвие с твердостью 61 по шкале Роквелла.
• Лезвие заточено вручную до остроты 9.5-12 градусов с помощью исторического метода honbazuke.
• Аутентичный, тонкий японский профиль лезвия.
• Ручка из черного паккалавуда с стильным мозаичным заклепкой.
• Концевик с логотипом Kaizen.
• Стильная и прочная ручка с улучшенным более толстым и округлым ободком для повышения комфорта и баланса.
• Нержавеющая сталь.
• Можно мыть в машине.