MIYABI Шеф-нож Birchwood SG2 15 см из микрокарбидной стали с рукояткой из березы

Шеф-нож Birchwood SG2 — это шедевр кулинарного искусства. Лезвие и ручка выполнены из самых ценных материалов, формируя их восхитительный внешний вид. Потенциальный сердечник из микрокарбидной порошковой стали SG2 защищен 100 слоями стали. Инновационный процесс закалки ножей CRYODUR сохраняет долговечную остроту.

Под красивым exterior находится дамасский рисунок цветков, который добавляет прочности. Нож с лезвием, как у скальпеля, дополнен не менее впечатляющей ручкой из карельской (мозговой) березы. Эта ценная древесина также использовалась в яйцах Фаберже, что подчеркивает её исключительность и эстетичность.

• Микрокарбидная порошковая сталь G2
• Тонкий японский профиль лезвия
• Ручная заточка по трехступенчатому процессу Honbazuke с углом 9.5 — 12 градусов
• Лезвие CRYODUR, закаленное до 63 единиц по Роквеллу
• Дамасская сталь с 101 слоем и катаанским краем
• Традиционная ручка из карельской березы
• Закругленный выступ и пятка
• Произведено вручную в Сэки, Япония
• Сталь/береза
• Мыть вручную