Miyabi Нож для очистки, 8.9 см, сталь VG10, 64 слоя дамасской стали, традиционная японская заточка

Ощутите элегантность и мастерство японских ремесленников с этим супер острым ножом для очистки. Изготовленный с помощью специального процесса ледяной закалки, лезвие из высококачественной стали достигло непревзойденной прочности и твердости, что позволяет легко очищать, резать и нарезать.

• Сталь VG10, заключенная в 64 слоя дамаска
• Твердость 60 единиц по Роквеллу благодаря специальному процессу CRYODUR, который обеспечивает отличную долговечность, высокую коррозионную стойкость и гибкость
• Традиционный угол лезвия от 9.5º до 12º
• Ручка из Micarta в форме буквы D с мозаичным акцентом, дополненная красными вставками и металлическим наконечником
• Только ручная стирка