Frontier Co-op Organic Whole 3" Ceylon Cinnamon Sticks, 16 oz (453 g)

• Участник в собственности с 1976 г.
• Ответственность перед людьми и планетой
• Органический продукт Министерства сельского хозяйства США
• Корица Верум
• необлученный
• кошерный
• Сертифицированный органический продукт QAI

Палочки корицы ароматны и забавны в глинтвейнах и чаях. (Подавайте каждую чашку с собственной палочкой для корицы.) Или смешайте их с душистым перцем, гвоздикой и имбирем, чтобы приготовить собственную приправу для муссов.

Корица — самая популярная из специй — производится из коры вечнозеленого дерева. Сладкий, пряный и теплый аромат корицы придает острую сладость вашей любимой выпечке. Вы также можете использовать его, чтобы добавить глубину вкуса к пикантным блюдам.

Хотя кассия и корица часто используются взаимозаменяемо, это не одно и то же. Cinnamomum cassia (выращиваемый в основном в Китае и Индонезии) красновато-коричневый и остро-сладкий, в то время как Cinnamomum zeylanicum (из Шри-Ланки и Индии) имеет светло-желтый цвет и мягкий вкус. Кассию обычно предпочитают из-за ее более интенсивного цвета и аромата.

Цейлон (Cinnamomum verum)
Эта корица родом из Шри-Ланки (хотя выращивается в Индии, Восточной и Вест-Индии и Центральной Америке). Культивируемый сорт вырастает от 8 до 10 футов и больше напоминает куст, чем дерево. Большая часть продукта в США продается в виде стиков.