Cuisine::pro® Damashiro 6" Mini Chef Knife

Поварской мини-нож kitchen::pro damashiro традиционно известен как поварской нож. Это универсальный нож, изогнутый таким образом, чтобы повар мог качать нож по разделочной доске для более точного разреза.

• Ножи Damashiro, изготовленные шеф-поваром по индивидуальному заказу, изготовлены из лучшей японской стали 420j2 и закалены льдом, что обеспечивает превосходную прочность и долговечность лезвия.
• Ассортимент дамасиро включает характерные лезвия, вдохновленные дамаском, вдохновленные традиционными японскими мастерами и производителями самурайских мечей, с характерными полосами и пятнами, напоминающими текущую воду.
• Японская сталь дамасиро добывается в одном и том же японском регионе чуо-ку тиба с середины прошлого века.
• Каждый нож в линейке damashiro спроектирован и протестирован в соответствии со спецификацией Rockwell 53, что гарантирует твердость лезвия и оптимальную производительность.
• На каждый нож дается пожизненная гарантия
• Поварской нож damashiro — это универсальный нож, изогнутый, чтобы повар мог качать нож по разделочной доске для более точного разреза.
• Характерное лезвие, вдохновленное дамаском, было сужено, чтобы обеспечить более тонкую и точную режущую кромку.
• Разработаны и протестированы в соответствии со спецификацией Rockwell 53, гарантирующей твердость лезвий и оптимальную производительность.
• Ледяная закалка и двойная заточка для превосходной режущей кромки, угол лезвия 15-20
• Кованая сталь с традиционной чеканкой цучиме, рукоять из темного дерева пакка.
• N / A
• Мытье рук