King Arthur Baking Company Универсальная безглютеновая мука для хлебопечения, 907 г, идеальна для кислого теста и сладкой выпечки

• 100% собственность сотрудников
• Установлено в 1790 году
• Замена 1:1
• Отлично подходит для кислого теста, сладкого хлеба и булочек
• Кошерный продукт
• Не содержит глютена
• Сертифицированная B Corporation

Используйте нашу муку для хлебопечения без глютена для лучших хлебов и выпечки – полностью безглютеновая.

С помощью этой универсальной муки ваши любимые хлеба могут стать безглютеновыми. Изготовленная из безглютенового пшенического крахмала, она придаёт выпечке невероятный вкус и текстуру, идеально подходит для классических рецептов с дрожжами, таких как хлебные корки, бейглы, булочки с корицей и булочки для гамбургеров.

Как использовать:

• Наслаждайтесь безглютеновыми версиями классических рецептов с дрожжами, таких как кислые хлебные корки, бейглы, булочки с корицей и булочки для гамбургеров.
• Заменяйте эту муку 1:1 (по объему или весу) в рецептах хлеба, которые требуют пшеничной муки. Добавьте 2-3 столовые ложки жидкости на каждую чашку муки, используемой в вашем рецепте.
• Смешайте сухие ингредиенты с жидкостями и дайте тесту отдохнуть 20 минут перед замесом. Этот метод (автолиза) делает тесто более прочным и удобным в обработке.
• Тесто, приготовленное из муки для хлебопечения без глютена, будет подниматься примерно на 50% быстрее, чем обычно. Предварительно разогрейте духовку и выпекайте дольше; добавьте дополнительные 5-15 минут в зависимости от хлеба.