Разогрейте духовку до 160°C. Смазаните дно формы антипригарным спреем или жиром и посыпьте мукой. Для кекса типа Bundt® смазаните всю форму. Для кексов используйте бумажные чашечки.
Смешайте смесь для торта, воду, масло и яйца в большой миске; перемешивайте до увлажнения. Взбейте венчиком на среднем уровне в течение 2 минут. Перелейте тесто в форму.
Выпекайте при 160°C, следуя времени выпекания ниже. Когда зубочистка, вставленная в центр, выходит чистой, торт готов. Охлаждайте 10-15 минут перед тем, как извлекать из формы. Полностью охладите торт перед глазурью. Храните в свободно закрытом виде.
Размер формыВремя выпекания (в минутах)
33 x 48 см - 34-38 мин.
Два круга 20 см - 34-28 мин.
Два круга 23 см - 29-33 мин.
Форма Bundt® - 39-43 мин.
24 кекса (наполовину заполненные) - 19-23 мин.
*Если желаете, замените 1 яичный белок или 60 мл заменителя яйца на каждое яйцо.
†Инструкции разработаны для использования обычных духовок. Духовки могут отличаться; время выпекания может потребовать корректировки.