Stonewall Kitchen Приправленная смесь для скоунов домашнего качества, 327 г, для завтрака

• Завтрак
• Качество
• Кулинарная линия кафе
• Домашняя выпечка

Этот микс создает нежные и масляные сконы, которые идеально подойдут для завтрака и бранча. За вдохновение для этого продукта был взят классический вкус бейгла: сконы с чивой сверху посыпаны семенами, чесноком, измельченным луком и морской солью, что придает им хрустящую, пикантную текстуру, отлично сочетающуюся со сливочным сыром.

С 1991 года мы начали с маленького столика на местном фермерском рынке, предлагая несколько десятков позиций, которые были подписаны вручную всего за несколько часов до старта. Сегодня мы гордимся тем, что являемся одной из самых награждаемых компаний в сфере специализированной еды в стране! Чтобы попробовать, что мы представляем, мы приглашаем вас посетить наши фирменные магазины в Новой Англии, а также нашу штаб-квартиру в Йорке, штат Мэн.

Рекомендации к использованию

Инструкция по выпечке

Приготовит 8 сконов

Что потребуется из вашей кухни ...

• 8 ст. ложек (1 палочка) несоленого масла, холодного и нарезанного маленькими кусочками или тертого
• 1 крупное яйцо
• 160 мл молока, плюс дополнительное для молочной смазки

Разогрейте духовку до 220°C. Вылейте сухую смесь в большую миску. Добавьте масло и нарежьте его с помощью тестомеса, вилки или двух ножей до состояния грубой крошки. В небольшой миске взбейте яйцо и 160 мл молока. Добавьте жидкость в сухую смесь и масло, осторожно перемешивая ложкой, пока масса не соединится в шар (не переусердствуйте с тестом). Аккуратно выложите тесто на обильно посыпанную мукой поверхность. Нежно замесите, пока тесто не свяжется. Сформируйте тесто в круг диаметром 20 см и высотой 1,25 см. Нарежьте круг на 8 клиньев. Смазывайте верхушку каждого сконя оставшимся молоком и равномерно посыпьте специальной приправой. Выложите на противень на расстоянии 4 см друг от друга. Выпекайте до легкого румянца, примерно 12-15 минут.