Modernist Pantry Органический подсолнечный лецитин в порошке, без глютена, веганский, сертифицированный OU, 50 г

Фармакологическое действие: Органический лецитин из подсолнечника является натуральным фосфолипидом, который выступает в качестве эмульгатора, позволяя маслу и воде смешиваться. Часто используется в пищевых продуктах, таких как шоколад, сыр, маргарин и соусы для салатов. Также его принимают в виде добавки благодаря полезным свойствам, таким как снижение уровня холестерина.

Основные параметры:

• 100% пищевая степень (остерегайтесь дешевых промышленных продуктов, не предназначенных для человека)
• Наивысшее качество, подтвержденное строгими стандартами сертификации ортодоксальной общины
• Отличный эмульгатор для комбинирования жиров/масел и воды, например в шоколаде, соусах для салатов, сыре или маргарине
• Без сои, органический, без ГМО и веганский
• Идеально подходит для молекулярной гастрономии и современных кулинарных приложений