Global Нож поварской 25 см с эргономичной ручкой, сталь молибден-ванадий, японский дизайн

Нож поварской длиной 25 см с слегка изогнутой эргономичной ручкой обеспечивает комфортный захват и украшен 7 черными точками, символизирующими кодексы чести самураев.

Уникальное молотковое покрытие, примененное к патентованному стальному сердечнику Cromova 18 (Хром, Молибден, Ванадий и Уголь), создает воздушные карманы, что способствует освобождению пищи при нарезке, предоставляя лезвию антипригарные свойства.

Ножи обладают тройным слоем стали: ядром из сверхтвердого молибден-ванадиевого сплава и двумя внешними слоями более гибкой стали 18/8 для повышенной прочности и устойчивости к ржавчине.

Профессиональные лезвия закалены льдом и обрабатываются для увеличения твердости и долговечности остроты. Каждый клинок вручную обрабатывается, что создает полые воздушные карманы, уменьшающие трение и позволяющие лезвию легко скользить по продуктам.

Острие ножа имеет угол заточки 12,5 градуса и отражающую полировку для исключительной долговечности остроты. Идеально сбалансированная ручка с эргономичным упором для большого пальца предлагает плавное движение при нарезке и надежный, комфортный захват.

Изготовлено в Японии.