Enso Кухонный нож Кирицуке 20 см из дамасской стали VG10 с рукояткой из микарты, закалка 61°, 243 г

Нож изготовлен из высококачественной японской дамасской стали VG10 с 37 слоями, что обеспечивает отличную сохранность заточки.

Клинок имеет твердость по Роквеллу 61°. Лезвие вручную заточено под углом около 12°.

Двойная заточка позволяет использовать нож как для правшей, так и для левшей. Черная рукоятка из микарты, украшенная тремя заклепками из нержавеющей стали и заглушкой.

Длина лезвия: 20 см, высота лезвия: 4.5 см, общая длина: 34 см, толщина спинки у пятки: 2 мм, вес: 243 г.