Zwilling Нож для чистки 10 см, немецкая сталь, очень острое лезвие, не ржавеет, можно мыть в посудомоечной машине

Ножи серии PROFESSIONAL "S" – это классические инструменты для профессиональных кухонь. Они изготовлены из специальной стали, совершенствование которой продолжается уже более 280 лет.

Благодаря уникальной технологии ледяной закалки, лезвия FRIODUR становятся более твердыми и острыми, не ржавеют и не скалываются, а также сохраняют заточку гораздо дольше.

Каждый нож тщательно отполирован и вручную обработан опытными мастерами, а лазерно контролируемый угол лезвия делает его невероятно острым.

Устойчивый болстер обеспечивает правильный баланс и защищает пальцы. Ножи, произведенные из цельного куска стали, имеют три заклепки для оптимального баланса и безопасного использования.

Профессиональные повара по всему миру доверяют традициям и качеству этих впечатляющих ножей.

• Производство в Германии
• Специальная углеродная сталь, не ржавеет
• Лезвие, закаленное льдом FRIODUR, сохраняет остроту и обладает высокой устойчивостью
• Эргономичная рукоятка с тремя заклепками обеспечивает надежный захват
• Твердость по Роквеллу: 57, превосходное сохранение заточки
• Угол заточки: 15 градусов с каждой стороны