Miyabi Кухонный нож Miyabi Kaizen 13 см, из суперстали VG10, с дамасским узором в 64 слоя и заточкой Honbazuke

Идеальный нож для приготовления блюд от Kaizen сочетает в себе лучшие технологии закаливания и традиционное японское искусство. Основу ножа составляет стойкая VG10 суперсталь, защищенная великолепным 64-слойным дамасским узором. Лезвия CRYODUR обладают исключательной остротой и прочностью благодаря инновационной обработке льдом. Мастера вручную затачивают ножи по историческому методу Honbazuke, что обеспечивает точность резки для пользователей Kaizen. Лезвие весоменно сбалансировано благодаря изысканной ручке в форме буквы D, выполненной из черного микарта. Она обладает текстурой, схожей с деревом, удобно лежит в руке и устойчива к влаге. Ручная работа, произведено в Секи, Япония.