Miyabi Японский нож шеф-повара 20 см из стали SG2 с профессиональной заточкой и березовой рукояткой

Верхняя линейка ножей из березы — это настоящее кулинарное искусство. Лезвие и ручка изготовлены из самых ценных материалов, создающих их захватывающий внешний вид.

Сердцевина из стали SG2 с микрокарбидной порошковой структурой защищена 100 слоями стали, что обеспечивает долговечность и надежность.

Инновационный процесс закалки MIYABI сохраняет долговечную остроту лезвий CRYODUR. Цветочный дамасский узор под красивой поверхностью придаёт дополнительную прочность.

Лезвие, похожее на скальпель, дополняется ручкой из карельской березы. Это материал, в который высоко ценится для ножевых рукояток, он также был единственным деревом, использованным в яйце Фаберже.

Изысканные и эргономичные, ножи из березы MIYABI приятно держать в руке и они не только красивы, но и функциональны.

Длина ручки: 13.7 см. Лезвие с аутентичным тонким японским профилем, вручную отшлифованное по трехступенчатому процессу Honbazuke с углом заточки от 9.5 до 12 градусов.