Syosaku Японский поварской нож для овощей Edo Usuba Shiroko (Белая сталь) №2, 165 мм, с рукоятью из магнолии

Мастеровое искусство: Ручная работа в Сакаи, Япония, где производится более 90% японских профессиональных ножей. Изготавливается вручную высококвалифицированными мастерами, превосходя массовое производство по всем параметрам.

Лезвие с бритвенной остротой: Готов к использованию прямо из коробки. Специальная японская сталь Yasuki Shiroko (Белая сталь) №2 с высоким содержанием углерода (1.1~1.2%) обеспечивает исключительную остроту и долговечность.

Специалист по овощам: Прямое лезвие позволяет с лёгкостью нарезать овощи тонкими ломтиками. Широкое лезвие удобно для перемещения нарезанных продуктов.

Уход и внимание: Рекомендуется только для опытных поваров. Лезвие не является нержавеющим, требует аккуратного обращения и мытья вручную. Правильная заточка на качественных точильных камнях сохраняет остроту на протяжении многих лет.