KEIZOKU Японский нож Гюто 7 дюймов, высокоуглеродистая сталь 9CR18MOV, ручная ковка, сверхострое лезвие

Высокоуглеродный японский нож - Профессиональный кухонный шедевр, созданный из трех слоев высокоуглеродной стали 9CR18MOV. Лезвие сохраняет максимальную прочность и не скалывается, даже при длительном использовании, благодаря отличной износостойкости и коррозионной стойкости.

Традиционная ручная ковка - Нож Сантоку ручной работы, вдохновленный японской традицией и современными технологиями. Он проходит множество этапов обработки, включая высокую температуру и криогенную обработку, с многократным молотком для создания тонкого узора, улучшающего стабильность и прочность лезвия.

Непромокаемая рукоятка из розового дерева - Рукоятка из ценного дерева устойчива к воздействию влаги. Октогональный дизайн обеспечивает надежный захват и улучшает эффективность работы с продуктами. Высокотемпературная обработка предотвращает деформацию и трещины.

Отличный баланс и острота - Лезвие толщиной 2.5 мм, отшлифованное вручную с углом 12-15°, позволяет легко резать, нарезать и крошить любые продукты, сохраняя их соки и увлажненность. Узоры на лезвии уменьшают прилипание, что делает этот нож идеальным для мяса, рыбы, овощей и фруктов.