Italian Сыр Пиаве Веккио - 0,45 кг, выдержка от 6 до 12 месяцев, насыщенный вкус, идеален для салатов и антипасти

Сыр Пиаве Веккио назван в честь реки Пиаве, берущей начало на горе Перальба в Валь Висденде, в северной части провинции Беллуно, Италия. Окружающая древнюю реку земля играет важную роль в характере сыра: здесь собирается молоко, готовится творог и сыр созревает до твердой консистенции.

Пиаве обладает насыщенным, глубоким вкусом, который становится еще ярче с возрастом. Сыр выдерживается от 6 до 12 месяцев и напоминает пармезан, реггидано или монтазио. Рекомендуется подавать Пиаве на салате из горькой зелени или в составе ассорти антипасти.